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   做肠粉主要食材是粘米粉（粘米粉其实就是大米磨成的粉），将粘米粉和水兑好，一比一左右，，水可以稍微多些，需要提前浸泡三四个小时左右，方便粘米粉吸足水，米粉软化。

    浸泡好的粘米粉的粉浆用打蛋器将其搅拌均匀，也可以用筷子打匀，不过电动打蛋器打的较为细腻，没有黏成团的颗粒，不会起泡。

    打好的粉浆就可以蒸了，柯小航打算用隔水蒸，蒸盒放在水上，刷一层热油，舀一勺子粉浆，晃动蒸盒让其均匀分布后蒸一小会儿把事前准备好的rou末，切碎的虾球，细碎的火腿，生菜铺盖在上面，盖好蒸个十来分钟后，粉浆变成了滑腻透明，铺撒的rou末虾球香气扑鼻，将其边缘铲起卷好，放入盘子里，淋上秘制的酱油，一份滑嫩q弹，爽口弹牙，味香浓郁的肠粉就做好了。

    柯小航做的肠粉比较长，切了三段，每一段都有手指那么长，馅儿份量足，一段像个小馒头，一份就够柯小航和柯小敏吃的了，他做了有十来蒸盒，原本以为可以留出一些中午吃。

    结果，都被消灭掉了。

    肠粉做出了后粉皮滑嫩，细腻，质地透明，软软的一张还很薄，似乎和大米牵扯不到关系，可它就是大米做成的。神奇的是它吃起来很软糯，微微弹牙，好上口，蒸熟后吃起来也不腻，包裹rou末虾球火腿还有生菜，有荤有素，没有油炸食品的油腻，大清早吃早餐来一份清淡容易消化吸收的肠粉是最好不过了。

    给柯小东调配的酱油是不辣的，鲜香的很，淋上一点，透明的肠粉染上了一抹褐色，这也给原本没有任何滋味的肠粉增加了咸味和香气，让肠粉更加爽口。

    至于神秘的星际快递员在他