泡沫时代东京文豪 第19节 (第5/5页)

的蔬菜做成了rou饼……现在只要煎一下就好了。”

    ‘合挽rou’专指牛rou和猪rou一半一半混合的rou末，商店里会特意卖这种rou，既比单纯的牛rou便宜，又比单纯的猪rou好味，很受主妇们欢迎。而一般制作汉堡rou饼，几乎都会用‘合挽rou’。

    炒软的洋葱丁，混合rou末、鸡蛋、面包碎，然后用黑胡椒和盐调味，等到经过搅拌有粘性了，就可以制作汉堡rou饼了。做起来也很简单，无非是抓一团后压扁，成为饼状。唯一要注意的不过是在rou饼中心戳一个小窝，方便中心煎熟而已。

    几天前林美惠买的合挽rou，一口气全做成了汉堡rou饼，存进了冰箱冷冻室，这样要吃的时候就很方便。

    现在她解冻了四个rou饼，在锅子里倒了一点点油后，就开始一起煎了——煎rou饼之前，林美惠还在另一个灶眼里煮土豆和带壳鸡蛋，这是为了做‘土豆沙拉’。一个便当可不是只要有rou饼就行的，总要有别的搭配着吃。

    rou饼很快就煎好了，两面都煎得微微发焦，呈现出焦褐色，对于爱吃rou的人来说，这可是个很诱人的颜色。不过煎好rou饼，对‘汉堡rou饼’这个菜还不算完，还要做一份酱汁。

    林家的汉堡rou酱汁一直用同一个配方，要用2匙料酒、1匙番茄酱、1匙生抽——把它们直接加进刚刚煎过rou饼的锅子里，然后利用煎rou饼后剩下的rou汁做酱汁。这样烧开的酱汁，再放入刚刚拿出去的汉堡rou饼，等于是‘收汁’的做法，比简单浇酱汁到rou饼上要入味。

    等到‘收汁’差不多了，酱汁变得浓稠，就可以了。

    汉堡rou完成，土豆沙拉就再简单不过了。只是等土豆煮好需要一点儿时间，林美惠正好趁这个时间吃早餐。

    而她吃早餐时，林千秋也吃完早餐了，便接手准备两个人便当的工作——胡萝卜和黄瓜切片，撒盐腌渍很短时间，最多一分钟，就可以挤干水分放进沙拉盆里。

    然后沙拉盆里再加入玉米粒、煮好剥皮的土豆、熟鸡蛋、蛋黄酱、橄榄油，并用果醋、盐、黑胡椒调味，就可以随意搅拌了。别看这样做出来的土豆沙拉黏黏糊糊、其貌不扬，吃起来却是口感软乎乎、味道清新的，配滋味浓厚的rou饼是再合适不过了。

    林千秋和林美惠的便当盒都被打开了盖子放在一边，其中一半都已经装满了白米饭。剩下一半的地方，林千秋先用筷子靠边各放两块汉堡rou饼，然后在米饭和rou饼中间的两指宽‘过道’里，用勺子舀了两三勺的土豆沙拉，这样就满满当当了。

    “千秋，mama的便当里要梅子哦！”林美惠提醒林千秋。

    于是林千秋又打开放酸梅的罐子，从里面夹了一颗酸梅到林美惠便当盒的米饭上，她自己的则没有——这辈子在日本生活十几年了，她也习惯吃酸梅了，觉得没有配菜的时候，酸梅确实很方便，但也仅此而已了。

    盛好便当，盖上盖子，林千秋将自己的便当盒塞进便当代里，又装好水壶，这就要出门上学了。

    她觉得这是整理好心情后，一个新的开始！特招生和推荐生的事和她也没关系，多想无益，想那些的话，还不如抓紧最后的冲刺时间多努力一把呢！

    今天的便当似乎都格外合适——热量满满、滋味浓厚的rou饼，还有虽然味道清新，实际因为蛋黄酱，热量也不会低的土豆沙拉……总之，吃的时候真是给人以满满的能量，好像一个上午努力学习消耗掉的能量和精力，都弥补回来了。

    但这显然只是一种‘错觉’，这个‘错觉’甚至没能延续到下午。

    当林千秋和同学去洗便当盒时，就听到外面特别吵闹。有很多人在走廊上跑来跑去、大喊大叫，似乎是发生了什么了不得的大事。

    大家互相看看，也赶紧冲洗完便当盒和餐具，跑出去看发生什么了。

    “什么，什么，什么啊？为什么都往cao场去了？”芽衣抓住一个往外跑的学妹问。

    学妹的表情很奇怪，像是兴奋，又像是难过，又有点儿不解：“前辈不知道吗？是三年b组的小室学姐啊，她跑到天台去了，好像是要跳楼呢！现在老师都在天台劝她，和她关系好的同学也上去了——其他人都不准上去，就只好去外面看看情形了。”