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分卷阅读100 (第3/4页)
定神闲、胸有成竹难道真有两把刷子再联想到之前听温暖点评菜肴时头头是道的模样,鲁大厨想嘲笑出口的话便又收了回去。 “神仙鸭、带子上朝这类菜品太耗时间了。要不就简单点的,做道烤花篮桂鱼吧。” 烤花篮桂鱼是鲁菜的代表菜肴之一,做法极为考究,难度也很大。没有深厚的功底,根本无法做好这道菜。 温暖没作多想,很随意地应道“可以,麻烦一下食材,再借两副围裙。” 等到温暖和江源把围裙穿好的时候,烤花篮桂鱼所需的全部食材也已经有人为他们准备好了。 首先入眼的是一条鲜活的桂鱼,被一位年轻的小厨工用网兜兜着,鱼尾不断地摆动、挣扎。 温暖对江源道“把鱼去鱼鳞,杀鱼的时候不要剖肚,内脏从嘴里取出以保持鱼身的完整性。” 江源一脸懵逼的看了看鱼,又看了看温暖“我没杀过鱼。鱼嘴那么小,怎么从鱼嘴里取内脏” 温暖“不是说要打下手吗鱼都不会杀,你打的什么下手” 江源“要不你杀,我帮你清洗” 温暖顿了顿,然后悠悠地道了一句“其实我也没杀过鱼。” 别看她会做不少菜,但是在过去的20多年生活中,即没杀过鱼也没杀过鸡。平常去菜场买鱼买鸡,摊主会帮忙宰杀,甚至连内脏都清理好。 至于她得到的鲁菜秘籍,牛自然是很牛的,可是当中却没有杀鱼的方法呀 再说鲁大厨以及周围一众吃瓜厨师,一听她居然连鱼都不会杀,一个个都有点崩不住想笑。 温暖倒是还镇定,拎着网兜转身问鲁大厨“你能不能帮忙杀一下鱼” “我”
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