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    里一浸。烤串表面发出一阵欢乐的“吱吱”声，滚热的rou类表面遇到了蘸水里的油，立即产生反应，把周遭饱含丰富味道的蘸水“吃”了进去。

    云林捏着烤签，将这些烤串在蘸水里反复浸泡，另一只手不停地把水里的各种香料往烤串表面浇上去。

    虽然烤串没有像冷锅串串钵钵鸡那样变成红形形的，但是云林知道，这些材料己经饱饱地吃足了辣劲儿。

    她手腕一抬，这些个烤串再次回到了烤架上，明火一逼烤串的油脂出得更快，表面立即形成焦化层，rou类焦化之后形成的奇香登时飘散开，令人垂涎。

    云林却还有一招。她最后为这些“串串”们撒上了一把花椒面。

    如果说辣是娆灼，辣是热烈，那么花椒带来的“麻”，就是将辣烘托到极致的最佳催化。有辣不能没有麻，有了麻辣就像是魔力附体，获得了冲击一切的能量。

    很快，云林完成了装盘，还多出来一枚rou串。她实在是悠不住了，用筷子从竹签上拽了一块羊rou下来，自己尝了尝，

    这块羊rou肥瘦相间，烤制之后rou质一点儿也不柴，一ロ咬下，第一感觉是汁水丰富，焦香满口。紧接着才是各种味觉体验，各种佐料香草的香气，扎实的海盐咸味，紧接着舌头开始发麻，那是花椒粉正在发挥力量，而涮涮辣的辣味最后一个抵达，刚好给味蕾完美的一击

    。

    云林突然感觉到胃口大开，肚子开始唱空城计。她眼巴巴地看着盘子里给评委们准备的食物，心里在想:法福老师、酒神老师、老饕大大…能不能给我留点儿呀?

    作者有话要说:

    这就是厨师做菜把自己给